Vegan — Die große Kunst der Saucen — Thomas Glässing
Die große Kunst der Saucen – ich kenne niemanden, der keine guten Saucen mag. Aus je- dem normalen Essen vermag eine gute Sauce mehr zu machen. Auch hier ist es ähnlich wie bei den Fonds und Brühen. Viele denken, dass eine wirklich gute Sauce mit tierischen Zutaten zubereitet werden muss. Doch auch hier ist es […]