unsere neue frische-verkaufstheke

Wir haben für unse­re Fri­sche-Ver­kaufs­the­ken eine Front­schei­be ent­wi­ckelt, die man bei Bedarf in den The­ken-
kor­pus absen­ken kann. Aus einer The­ke in Voll­be­die­nung mit Ver­kaufs­per­so­nal wird so im Hand­um­dre­hen eine tem­po­rär gekühl­te Aus­la­ge für die Selbst­be­die­nung. Im Bäcker- und Café-Bereich wird die Selbst­be­die­nungs­aus­la­ge ger­ne für ein Früh­stücks­buf­fet oder für Buf­fets bei Abend-/Af­ter­Work-Ver­an­stal­tun­gen genutzt.

Mit­te die­sen Jah­res haben wir die­se Tech­nik im gro­ßen Stil im Hof­la­den des Spar­gel­ho­fes Stram­pe für den gekühl­ten Spar­gel- und Bee­ren­ver­kauf ein­ge­setzt. Dabei wird in der Haupt­sai­son hoch­wer­ti­ge losen Ware in Voll­be­die­nung über die The­ke ver­kauft. In der Neben­sai­son oder bei Bedarf kann dann die Front­schei­be abge­senkt wer­den, um kon­fek­tio­nier­te Pro­duk­te, z.B. Bee­ren in Schäl­chen oder abge­pack­ten Spar­gel, in Selbst­be­die­nung gekühlt zu präsentieren.

Um den Ein­griffs­be­reich bei abge­senk­ter Front­schei­be für den Kun­den zu ver­grö­ßern, kann man zudem die obe­re waa­ge­rech­te Glasauf­la­ge (Zahl-Eta­ge) der The­ke nach hin­ten ver­schie­ben. Dies erleich­tert eben­so die Rei­ni­gung der Waren­aus­la­ge von der Vorderseite.