Moderne Vollwertküche — so gut schmeckt gesund & vital

Leicht, gesund und auch noch schmack­haft? Die moder­ne Voll­wert­kü­che bringt grö­ße­re Leich­tig­keit und Dyna­mik in Ihren Alltag

Eine moder­ne gesun­de Ernäh­rung kann bei guter Abwechs­lung und Aus­ge­wo­gen­heit eine gro­ße Leich­tig­keit und Dyna­mik im Kör­per ent­fal­ten. Gera­de der Stoff­wech­sel und damit ver­bun­den auch das per­sön­li­che Wohl­be­fin­den pro­fi­tie­ren davon. Glei­cher­ma­ßen bie­tet das bewusst geführ­te Erleb­nis beim Kochen – wie bei­spiels­wei­se das Wahr­neh­men der Far­ben, Gerü­che und For­men — eine fas­zi­nie­ren­de Quel­le der Erho­lung und Ent­span­nung von Alltagsbelastungen.

Das voll­wer­ti­ge & natur­be­las­se­ne Getrei­de, des­sen Zube­rei­tung in Kom­bi­na­ti­on mit Kräu­tern und Gewür­zen unend­lich vie­le krea­ti­ve Mög­lich­kei­ten auf­weist, bil­det das Fun­da­ment die­ses Koch­kur­ses. Die bun­te Viel­falt der Gemü­se- und Obst­sor­ten erwei­tert die Gerich­te. Wich­ti­ge Eiweiß­quel­len wie Fisch, Fleisch, Milch­pro­duk­te und voll­wer­ti­ge Öle run­den die Gerich­te ab. Beson­de­res Augen­merk wird auf bio­lo­gi­sche Zuta­ten und „all­tags­taug­li­che“ Rezep­te gelegt.

Koch und Ernäh­rungs­be­ra­ter Flo­ri­an Reist­le zeigt Ihnen in sei­nem Koch­kurs wie krea­ti­ves Wür­zen mit Kräu­tern und Gewür­zen die Ver­träg­lich­keit ver­bes­sern, er zeigt den Umgang mit Flo­cken­quet­sche und Getrei­de­müh­le und gibt wich­ti­ge Hin­wei­se zur Auf­wer­tung der Eiweißverfügbarkeit.

Bit­te mit­brin­gen: Res­te Behäl­ter, Hun­ger und evtl. Lieblingsmesser

Hin­weis: Lie­be Teil­neh­mer, bit­te teilt uns im Vor­aus even­tu­el­le Lebens­mit­tel­all­er­gien oder Unver­träg­lich­kei­ten mit, damit wir ent­spre­chen­de Vor­keh­run­gen tref­fen können.