Backkurs mit „Wildbaker Johannes Hirth“

Brot ist nicht ein­fach nur Brot. Schau­en Sie zusam­men mit Johan­nes Hirth tief in den Back­ofen und ent­de­cken Sie die Geheim­nis­se der 5000 Jah­re Erfolgs­sto­ry – Brot.

Soll­te auch Ihre Lei­den­schaft das Brot­ba­cken sein, freu­en wir uns dar­auf mit Ihnen wohl­schme­cken­de Klas­si­ker, aber auch kunst­vol­le neue Krea­tio­nen zu kne­ten, zu backen, zu schme­cken und zu genießen.
Wir ver­wen­den feins­te Roh­stof­fe, Spe­zi­al-Meh­le wie das inten­si­ve Schwei­zer Ruch­mehl und beschäf­ti­gen uns inten­siv mit den Rezep­ten. Ler­nen Sie die ver­schie­de­nen Arten der Sauer­teig­her­stel­lung ken­nen und erle­ben Sie auf­wen­di­ge Vorteigführung.

Außer­dem wird es reich­lich Brot aus dem Ofen der Bäcke­rei Hirth zur aus­führ­li­chen Ver­kos­tung geben.

Inkl. Rezept­map­pe, Back­schür­ze, Brot für zu Hau­se & Verpflegung